Cmundiáda, aneb soutěž o nejlepší Miletínskou cmundu 2011
Zveme Vás zvesela na první ročník soutěže o nejlepší cmundu, která proběhne v sobotu
16. dubna od 14:00 v obci Miletín, resp. v jeho kulturním zařízení na návsi.
Soutěž je otevřena všem, kdo má dobrou náladu a troufá si ukázat, co umí.
Pro přihlížející bude připravena nejen ochutnávka nejrůznějších cmund, ale také malé občerstvení.
Průběh:
Soutěžícím budou losem přidělena čísla, pod kterými budou prezentovat své výrobky. Na tomto čísle nezávisí pořadí přípravy ani prezentace. Ve vymezeném čase se soutěžící sejdou v přípravně a dohodne se pořadí u plotýnek. Organizátor bude poté řídit časový rozvrh a zvát soutěžící k plotýnkám tak, aby všem byly zajištěny stejné podmínky. Zejména omezení zbytečné prodlevy mezi dokončením přípravy a servírování porotcům. K použití bude jak plynový vařič, tak elektrická plotýnka.
Porotci mohou v průběhu celého hodnocení všech vzorků zkonzumovat jednu sklenici piva či vína jako přerušovač chuti, nesmějí v degustátorské místnosti kouřit a jakkoli ovlivňovat ostatní porotce.
Vstup do degustátorské místnosti bude umožněn pouze členům komise a organizátorům
U každého vzorku se hodnotí pomocí bodové stupnice 1-10 v následujících kategoriích:
chuť, vůně, vzhled, úprava. Součtem bodů se poté určí vítěz o nejlepší Miletínskou cmundu
Porota se bude skládat z pozvaných hostů a vylosovaných lidí, kteří si nijak neúčastní vlastní soutěže.
Podmínky soutěže:
Pro účast v soutěži o nejlepší cmundu nejsou kladena žádná omezení co se týká věku, pohlaví či bydlištěm. Přihlásit se může každý, kdo v ruce udrží pánvičku a dokáže naprosto samostatně připravit soutěžní výrobek.
Jedinou podmínkou je příprava těsta předem a hlavní surovinou musí být brambory. Soutěžící si musí veškeré suroviny a kuchyňské náčiní přinést s sebou. K dispozici budou na místě pouze plynový hořák, nebo elektrická plotýnka.
Vstupné 30 Kč
