Bramborářský seminář pro pěstitele z Vysočiny pořádala ve čtvrtek v Havlíčkově Borové na Havlíčkobrodsku tamní zemědělská akciová společnost.
Podle agronoma Jiřího Zvolánka ze Zemědělské akciové společnosti Havlíčkova Borová letos počasí bramborářům letos vcelku přeje. „Vláhy je dost, jen aby se neobjevily plísně. To by pak mělo vliv na kvalitu. Horší je to s obilím. Prší, a to nám dělá problémy vyjet na pole,“ poznamenal Jiří Zvolánek.
Agronom chápe, že pro koncového zákazníka je důležitá hlavně cena. „Záleží ale na tom, kde zákazník nakupuje. My prodáváme brambory ze dvora. Pětikilové balení kde kilo stojí 14 korun,“ upřesnil hiří Zvolánek s tím, že ceny se bramboráři z Borové zvedat nechystají.
Jestli ale zákazníci nakupují brambory například v obchodních řetězcích, tam nemají domácí pěstitelé na ceny žádný vliv. „My z Borové do řetězců nedodáváme. Zásobuje například školy, prodáváme koncovým zákazníkům. Pěstujeme brambory na uskladnění a na škrob,“ doplnil.
Neodpustil si ale srovnání s ostatními státy Evropské Unie, třeba Francií a Německem, kde zemědělci pracují se zcela jiným objemem dotací než v Česku. Pokud se zákazníkům v Česku nelíbí, že v obchodě kupují brambory i z ciziny, je to podle bramborářů smutný důsledek skutečnosti, že Česko již není v produkci brambor soběstačné tak jako dřív.
Ladislav Čejka je vedoucí střediska Agrokop HB. Zemědělcům zajišťuje dodávky hnojiv. Zdůraznil, že když zemědělci zvedají ceny, není to proto, že chtějí bohatnout. „Zákazníci netuší, že například ceny hnojiv závratně rostou a vůbec neodpovídají výkupním cenám zemědělské produkce. Například tuna klasického ledku 27 stojí 8200 korun. Ale když zemědělec prodává například obilí tak výkupní cena za tunu je 3600 až 4400 korun,“ upozornil.
Brambory se nepěstují jen na velkých lánech. Václav Lanc pěstuje brambory na ploše deseti hektarů v Ronově nad Doubravou. Popsal Deníku, s jakými potížemi se potýká malopěstitel. „Na nás malé zemědělce systém nemyslí. Máme třeba problém pole brambor vůbec chemicky ošetřit. Speciální přípravky se dodávají pouze ve velkém množství. Na hektolitry a na vagony. To je pro nás nemyslitelné. Tyhle přípravky mají totiž omezenou dobu účinnosti. Nemůžete je skladovat dlouho, nejsou pak k ničemu,“ vysvětlil. Jak dodal i u něho si zájemci koupí brambory v ceně kolem čtrnácti korun za kilo.
Brambory ze supermarketů
Také on lituje, že Česko již není v produkci brambor soběstačné, ale jestli mají zákazníci zájem kupovat kvalitní brambory za slušnou cenu, měli by nakupovat u farmářů. „V marketech se brambory skladují často nevhodným způsobem, takže moc dlouho nevydrží. Stejně tak to je u brambor, co někteří obchodníci prodávají na ulici,“ zdůraznil.
Farmářská cena brambor podle domácích pěstitelů v prodeji ze dvora je nejčastěji 14 až 15 korun za kilogram. V obchodech se cena samozřejmě různí, tady je hlavně zkreslují různé účelové akční slevy. Průměrně se ale kilo brambor prodává v obchodech za třicet korun i víc.
Podle předsedy Českého bramborářského svazu Josefa Králíčka nevypadá budoucnost bramborářství u nás tak černě. Pěstitelé v Česku loni sklidili 784 tisíc tun brambor, oproti roku 2023 o 80 tisíc tun víc. Loni se zvětšila také plocha, na které zemědělci brambory pěstovali. Podle Králíčka Česko každoročně dováží zhruba 160 tisíc tun konzumních brambor, zejména z Německa a Francie. Česku v navýšení produkce mimo jiné brání nedostatečné skladovací prostory, které vyžadují vysoké investice.
