Rodinný pivovar Bernard v Humpolci vloni vystavil téměř 411 000 hektolitrů piva, byl to jeho druhý nejvyšší výsledek. V porovnání s rokem 2024, kdy měl pivovar zatím největší produkci, se jeho výstav minulý rok snížil o 8 000 hektolitrů, tedy o necelá dvě procenta. Hlavním důvodem byla chladnější a deštivá letní sezona.
„Strmějšímu propadu zabránilo rozšiřování sítě odběratelů, tedy hospod a restaurací. Získali jsme řadu nových zákazníků,“ uvedl k situaci obchodní ředitel pivovaru Zdeněk Šípek.
Pivovar vaří dvě desítky druhů piva a sezonní speciály. Stěžejní jsou pro něj nepasterizované ležáky. Osm procent z celkové produkce tvoří nealkoholická piva.
Většina piva končí v hospodách
„Jako jedni z mála prodáváme většinu piva, více než 62 procent, v sudech do restaurací a hospod. Přitom na českém trhu je poměr opačný, většina piva se prodá v lahvích a plechovkách,“ uvedl vrchní sládek a generální ředitel Josef Vávra.
Export do dvou desítek zemí
Export se na ročním prodeji humpoleckého pivovaru podílí skoro 21 procenty, pivo dodává do dvou desítek zemí.
Výstav
pivovaru řadu let stoupal, hranici 400 000 hektolitrů překonal poprvé v roce 2019. V následujících letech byl prodej piva Bernard nižší kvůli opatřením proti šíření covidu, kdy byly zavírané i hospody.
Rekordní produkce piva
Nad 400 000 hektolitrů se produkce humpoleckého pivovaru znovu dostala v roce 2023. O rok později vystavil 419 000 hektolitrů piva.
Rodinný pivovar Bernard zaměstnává 260 lidí a další tři desítky pracovníků má ve své sladovně v Rajhradě u Brna. Od roku 2001 má 50 procent firmy belgický pivovar Duvel Moortgat.
I agree with your point of view and found this very insightful.