Reportáž z celostátního finále soutěže BernardChef v Humpolci, kde se utkali studenti gastronomických škol, včetně reprezentantky Vysočiny
O pivovaru Bernard
Kuchařská soutěž, jaká se dnes konala v Humpolci na Pelhřimovsku, dává účastníkům výhodu při vstupu na trh práce, řekl ČTK Luboš Kastner, předseda sekce gastronomie v Hospodářské komoře ČR a restauratér. Byl jedním z porotců, kteří dnes v Návštěvnickém centru Bernard, hodnotili čtveřici finalistů. Nejpřesvědčivější byl výkon Ondřeje Dubce, učně […]
Čtyři finalisté, dvě hodiny na vaření a žádný prostor pro chyby. Finále soutěže BernardChef, které se uskutečnilo v úterý v Návštěvnickém centru pivovaru Bernard, přineslo souboj mladých talentů z gastronomických škol napříč republikou. Studenti museli porotě dokázat, že zvládnou pracovat pod tlakem, s neúplným spotřebním košem a hlavními surovinami, mezi nimiž nechyběl pstruh, kančí […]
Téměř 411 tisíc hektolitrů piva uvařil v loňském roce Rodinný pivovar Bernard. Jde o druhý nejlepší výsledek v historii, v předchozím roce připravili v Humpolci ještě o osm tisíc hektolitrů více. Hlavním důvodem poklesu byla chladnější a deštivá letní sezona, uvedl mluvčí pivovaru Radek Tulis.
Rodinný pivovar Bernard v Humpolci vloni vystavil téměř 411 000 hektolitrů piva, byl to jeho druhý nejvyšší výsledek. V porovnání s rokem 2024, kdy měl pivovar zatím největší produkci, se jeho výstav minulý rok snížil o 8 000 hektolitrů, tedy o necelá dvě procenta. Hlavním důvodem byla chladnější a deštivá letní sezona.
Pivnice Na Štokách, která je součástí Návštěvnického centra Rodinného pivovaru Bernard v Humpolci, se stala vítězem krajského kola prestižní ankety Gastropodnik roku 2025. Zařadila se tak mezi 14 nejlepších v Česku a probojovala se do celorepublikového finále.
Visuté zahrady Semiramidiny byly jedním ze starověkých divů světa. Podobný div by mohl vzniknout i v dnešní době. Uvažuje o něm vedení Rodinného pivovaru Bernard v Humpolci. Nechalo si vypracovat studii na zakrytí svého areálu parkem a zelení. Vedení města je ovšem k projektu rezervované a odmítá ho.
Rodinný pivovar Bernard v Humpolci na letošní předvánoční období připravil dvojici originálních piv – polotmavý Adventní speciál a limitovaný Ležák s chmelem z Vysočiny.
Před pár dny oslavil sedmdesátiny. Takřka polovinu života spojil své jméno i tvář s pivem. V roce 1991 se společníky koupil ruinu uprostřed Humpolce. Dnes je Stanislav Bernard spolumajitelem značky, která nabízí mnohem více, než jen tradiční nápoj. A také velkým kritikem Evropské unie a jejích nařízení.
Když bylo humpoleckému rodinnému pivovaru Bernard nejhůř, v době covidové pandemie a nejrůznějších s ní spojených restrikcí, vznikla pivní pálenka víceméně z nouze. A když se výrobce piva opět dostal k obvyklému provozu a slušným číslům, stal se z pálenky zajímavý sběratelský produkt. Na světě je její další řada.