Na počátku pokryl Bůh zemi brokolicí, květákem a špenátem, zelenou, žlutou a červenou zeleninou všeho druhu, aby muž a žena mohli žíti dlouho a zdravě.
Humpolákova kuchařka
Dnes slaví všichni Američané bez ohledu na náboženské vyznání Den díkůvzdání -THANKSGIVING DAY (tento svátek připadá vždy na čtvrtý čtvrtek v listopadu). V našich krajích sice nic podobného neslavíme, ale to neznamená, že bysme si nemohli upéci výtečného krocana (lze nahradit krůtou). Humpolák vám přináší originální americký recept.
Prvním poslem zimy je alespoň podle pranostik 11. listopadu svatý Martin. Ten by měl přijet na bílém koni a krajinu zahalit do svátečního sněhového hávu a prosvětlit tak temnější listopadovou dobu. Den sv.Martina byl našimi předky považován za významný a provázely jej tradiční slavnosti. Byl to velký svátek, kdy „čeládce“ […]
Že konečně začaly růst na Vysočině houby – to už asi ví kde kdo. Snad se ani nelze vrátit z lesa s prázdnou, když o hříbky musí zakopávat i slepec. Včerejší nález mé neteře činil 91 kousků (oblast Rozkoše). Mě osobně ale fascinuje, že začal růst jiný druh houby. Zatímco […]
Máme tu krásné teplé léto, které je přímo ideální pro rybaření. I já jsem se nechal kamarády vyhecovat a letos jsem také rozšířil řady humpoleckých tichých bláznů. A kupodivu se mi i podařilo chytnout nějakou tu rybu. Onehdy jsem tedy domu přinesl kapra a moje přítelkyně se rozhodla mi ho […]
Blíží se pomalu Vánoce a já tu mám pro Vás jeden netradiční nápad pokrmu na některý z adventních dní.
Surf’n’Turf nebo-li „Vlny a tráva“. Tento název se v Americe používá pro označení pokrmu sestávajícího se současně z mořských plodů (nebo ryb) a hovězího masa. Je to tak populární jídlo, že nesmí chybět na žádném menu žádné restaurace. Od nejzaplivanějších putyk v Aljašském zapadákově pro rybáře, přes cajunské hospůdky v […]
Tak jsem koukal, že tuhle rubriku, kterou jsem si založil, jsem poněkud zanedbal. A to by byla škoda, protože americká kuchyně je prostě, jedním slovem super. A tak se k ní vracím a slibuji, že teď pošlu jeden recept alespoň každých čtrnáct dní. Tedy pokud mi to čas dovolí. 🙂 […]
Humpolák má pro vás užasný recept, kterým zcela jistě uchvátíte jakoukoliv návštěvu. Jedná se sice o obyčejné pečené kuře, ale garantujeme vám, že pokud toto kuřátku budete servárovat pro společnost, váš úspěch bude zaručený.
této nové rubrice, bych vás všechny rád seznamil s tím nejlepším, co se dá v americké kuchyni najít. Pokud pomineme restaurace typu fast food, s kterým se američané rozhodli dobýt svět, je americká kuchyně velice nápaditá, zajímavá a mnohdy přímo labužnická. Američané milují jídlo. Rádi jedí a proto i dobře […]