5

Dnes slaví všichni Američané bez ohledu na náboženské vyznání Den díkůvzdání -THANKSGIVING DAY (tento svátek připadá vždy na čtvrtý čtvrtek v listopadu). V našich krajích sice nic podobného neslavíme, ale to neznamená, že bysme si nemohli upéci výtečného krocana (lze nahradit krůtou). Humpolák vám přináší originální americký recept.

8

Vzhledem k tomu, že jsme na těchto stránkách již delší dobu nezveřejnili nějakou tu inspiraci na cizokrajný pokrm, přináším recept na jídlo, do kterého jsem se zamilovala na ostrově Thassos, a který jsem úspěšně vyzkoušela i z českých surovin doma.

3

Prvním poslem zimy je alespoň podle pranostik 11. listopadu svatý Martin. Ten by měl přijet na bílém koni a krajinu zahalit do svátečního sněhového hávu a prosvětlit tak temnější listopadovou dobu. Den sv.Martina byl našimi předky považován za významný a provázely jej tradiční slavnosti. Byl to velký svátek, kdy „čeládce“ […]

8

Že konečně začaly růst na Vysočině houby – to už asi ví kde kdo. Snad se ani nelze vrátit z lesa s prázdnou, když o hříbky musí zakopávat i slepec. Včerejší nález mé neteře činil 91 kousků (oblast Rozkoše). Mě osobně ale fascinuje, že začal růst jiný druh houby. Zatímco […]

3

Máme tu krásné teplé léto, které je přímo ideální pro rybaření. I já jsem se nechal kamarády vyhecovat a letos jsem také rozšířil řady humpoleckých tichých bláznů. A kupodivu se mi i podařilo chytnout nějakou tu rybu. Onehdy jsem tedy domu přinesl kapra a moje přítelkyně se rozhodla mi ho […]

4

Dnešní recept není až tak typickým reprezentantem americké kuchyně. I když …. Pravdou ale je, že dnešní recept je italský a pochází z mafiánské Sicílie. Ale to nic nemění na tom, že by se nemohl ocitnout v naší kuchařce. Jak již bylo řečeno, americká kuchyně je ovlivněná všemi kuchyněmi světa. […]

8

Tak jsem koukal, že tuhle rubriku, kterou jsem si založil, jsem poněkud zanedbal. A to by byla škoda, protože americká kuchyně je prostě, jedním slovem super. A tak se k ní vracím a slibuji, že teď pošlu jeden recept alespoň každých čtrnáct dní. Tedy pokud mi to čas dovolí. 🙂 […]

Témata