Tohle jídlo jsem jako dítě miloval. Vařívala ho tak moje babička, i maminka. Za komunistů. Hovězí maso bylo docela dostupné, a hlavně kvalitní. Příprava tohoto receptu je strašlivě jednoduchá. Výsledek famózní. A vždy se olizuju až za ušima. Vaříme pravidelně, většinou jako jídlo na chatě, kam prostě patří jako hrnec […]
Humpolákova kuchařka
V Humpolci máme slavný pivovar. V Humpolci máme i restauraci pivovaru Bernard, která prý patří k tomu lepšímu. Ale je potřeba porovnávat a ochutnat i u konkurence. A tak když jsme nedávno vyrazili na výlet nedaleko městečka Kamenice nad Lipu, museli jsme zavítat do restaurace místního pivovaru, na kterou nás […]
Máte rádi street food? A nebaví vás pořád dokola jenom burgery? Tak si připravte tuhle lahůdku …. A pokud takovýto sendvič připravíte na nějakou párty, vaši hosté půjdou do kolen. Fakt. Na naše slovo sa můžete spolehnout. Tak pojďme na to.
Tahle lehká, zajímavá polévka je typická pro slovenskou kuchyni a jejím hlavním esem je lahodná ovčí bryndza. Hedvábná polévka s lahodnou brynzddou vás určitě nadchne stejně jako nás! Brynza by měla být ta pravá, stoprocentně z ovčího mléka, májová, ze salaše. Takže toto je to správné období si tuhle polévku […]
Ať už Vás čeká oslava, party nebo nečekaná návštěva, toto pohoštění sklidí zaručený úspěch. Je to snadné, rychlé, velmi chutné a vkusné občerstvení. Jenom se po nich zapráší. Posypejte je sezamem, kmínem, čedarem a nebo podávejte jen tak. Výborné.
Jarní teplejší dny s sebou přinášejí také sezónu medvědího česneku. Sezona medvědího česneku je krátká, a proto je potřeba si ji pořádně užít. No a pokud vás standardní polévka, nebo jenom tradiční pesto z tohoto pokrmu už nebaví, můžete si připravit tento zajímavý a skvělý recept.
Tak tohle byla divočina. Korejskou kuchyni sleduji a mám ji rád. Vím, že dokáže být hodně divoká a Korejci dokážou neskutečné věci. Když jsem ale viděl tohle jídlo, tak se mi to zdálo už trochu moc. Nicméně jako milovník hotdogů jsem nemohl odolat a musel jsem je zkusit. A byla […]
Taky to prostě někdy, občas přeženete s alkoholem? A druhý den máte kocovinu, nic nemůžete jíst. Pak mám pro vás inspiraci na nový vypršťovák. A to je żurek z jajkiem – polská polévka z kvásku. Milujete-li nakyslé polévky jako je zelňačka či kyselo, učaruje vám i polský žurek. Stejně jako […]
Vítáme Vás u prvního dílu nové série článků s tématikou jídla. Tato série by chtěla prezentovat potraviny typu salátů, paštik, konzerv, mražených jídel a dalších výrobků, které se běžně nacházejí v nákupních centrech potravinářských řetězců a které jsme původně nepovažovali za moc dobré. Nicméně, byli jsme nakonec překvapeni kvalitou a chutí […]
Wagyu neboli KOBE. Wagyu — japonský národní poklad, v překladu JAPONSKÝ SKOT, pocházející z kmene Tajima, se dnes již chová po celém světě. Steak z něho je prý ten nejlepší hovězí steak na světě. Viděl jsem nespočet videí, kde ho různí kuchaři, gurmání a food blogeři vychvalovali až do nebes. […]