Svatomartinská husa patří k nejoblíbenějším českým i slovenským tradicím. Restaurace na svých jídelníčcích nabízejí různé varianty úpravy. Mezinárodní věhlas si však získala martinská husa ze slovenského Grobu. Slovenský Grob je totiž království husí pečeně.
Humpolákova kuchařka
Do obchodního domu IKEA se nechodí jen pro nové křeslo, čajové svíčky nebo sklenice na víno. Kroky většiny lidí vedou i do místní restaurace a švédské kuličky s tou jejich legendární úžasnou omáčkou jsou milovaným evergreenem. Také vám tolik chutnaly a mrzí vás, že IKEA se dost odkloňuje vegetariánským směrem […]
V posledních receptech jsme si tu vařili taková divoká, podivná, fastfoodová jídla. Dnešním receptem se vrátíme k takové poctivé klasice. I když ne zrovna té české.
Naposledy jsme si tu ukazovali recept na poněkud svérázné kanadské jíslo – Poutine. A v netradičních a divokých receptech budeme pokračovat. Dneska si ukážeme recept na Tunnbrödsrulle. Jedná se o švédskou verzi hot dogu. Ale ne tak ledajakého. Dojde i na krevety a bramborovou kaši. A tohle jídlo je prostě […]
Dneska si uvaříme takovou pěknou prasárnu. A tou je pokrm zvaný Poutine, který je pro Kanaďany stejné národní jídlo asi jako pro nás svíčková nebo vepřo-knedlo-zelo. A pak že tradiční kanadská kuchyně neexistuje. 🙂
Pro tento recept mě inspirovala rodina mojí sestry Míši. Když jsem se onehdy ptal co vařili, tak že prý pečenou šunku vcelku. A já si hned vzpomněl na dobu kdy jsem žil ve Spojených státech a tam jsem si tohle jídlo opravdu zamiloval. U nás v Čechách se příliš často […]
Vyrábí se desítky let a vyrábí se stále stejně. Salám řečený gothaj je v podstatě česká legenda. Obsahuje maso, sádlo, směs koření, naopak neobsahuje alergeny a je tepelně opracovaný. Pojďme ho společně rozkrojit.
V sobotu si dejte od vaření pauzu! U Máje a okolí budete moci ochutnat speciality a dobroty světové kuchyně. 😁 Budeme rádi, když přijdete s rodinou, přáteli, ale třeba i sami a podpoříte svou návštěvou tak první Street food festival v Pelhřimově!
Přiznejme si to, ne vždy se všechno povede. Dneska je trendem vaření. Vaření je plná televize, vaří každý a vaření jsou plné sociální sítě. Na nich se chlubímě svýmy výtvory, jak byl kde jaký recept dokonalý a úžasný a jak se nám to zase povedlo. I já tomu tak občas […]
Blíží se čarodejnice a většina z nás si nenechá ujít příležitost si na ohni opéct tradiční špekáček. Víte ale jak správně na to? Že opékání buřtů není žádná věda? Na první pohled by to tak mohlo vypadat. V Česku jsme se za těch pár generací na tuhle oblíbenou letní večeři […]