Máte rádi kapra? Pokud ano, super. Nemáte rádi kapra? Pak taky super. Tady totiž nepoznáte, že jíte kapra. V obou případech, když si připravíte tuhle úžasnou dobrotu, tak budete čvachtat blahem. Tento recept je signature dish šéfkuchaře Honzy Punčocháře. My to vaříme a milujeme.
Humpolákova kuchařka
Tak jsem se zase jednou nechal napálit a v krámě jsem si koupil vlašský salát, protože jsem na něj dostal strašnou chuť. Nicméně po ochutnání cca dvou lžiček tohoto paskvilu, po kterém se mi huba kroutila jako koni, který právě polkl kysané zelí, letěla krabička se svým obsahem rovnou do […]
Se smaženou čínskou rýží jsem se poprvé setkal za svého pobytu ve Spojených státech, kde se tradičně vedle klasické bílé rýže a různých nudlí podávala v čínských bufetech stylu All You Can Eat. Zde se podává jako příloha, ale je tak dobrá, že může být konzumována zcela samostatně jako hlavní […]
Dneska to bude opravdu něco jednoduchého. Vrátíme se na chvilinku k rybám a můžu vám říct, že tohle je jedna z nejlepších úprav lososa, jaké jsem kdy jedl. Příprava není náročná, nezabere moc času a ještě si při tom užijete spousty srandy při flambování. Výsledek stojí rozhodně za to.
Na první pohled to může znít nezvykle. Jenže to spojení funguje překvapivě dobře. My tuhle česko-slovenskou lahůdku doma milujeme. A pokud máte rádi poctivé bramboráky a zároveň výraznou chuť brynzy, je dost možné, ale spíše více než pravděpodobné, že z téhle kombinace budete nadšení.
Tak pro vás máme tip na další snídaňovou lahůdku. Tuhle snídani máme také moc rádi. Můžete ale konzumovat i jako zajímavou večeři. Když je něco děsně dobrý, tak to většinou není ani trochu “light”. U dnešního receptu to platí dvojnásob. Tak si zahřešte, protože tato dobrota za to stojí…
Kus šťavnaté vepřové krkovičky v housce – to je oblíbené občerstvení (nebo chcete-li street food), se kterým se na Slovensku setkáte pravděpodobně na všech hudebních festivalech, na jarmarcích či vinobraní. A samozřejmě vždy na vánočních trzích. A skvělé je i na výlet.
Když se řekne Štědrá večeře, hned si představíme smaženého kapra s majonézovým salátem. Vánoční jídla se však v různých zemích liší a štědrovečerní menu je v jiných regionech diametrálně odlišné. Vánoční jídla ve světě se liší zejména z geografických a historických důvodů. Podívejme se společně na to, čím by nás […]
„Osso“ je italsky kost, „buco“ znamená díra, tedy kost s dírou. Základem jídla je totiž plátek masa z telecího kolena uříznutý napříč i s kostí z dolní části nohy (kližky). A k milánské specialitě se nejlépe hodí i milánské rizoto, žluté po šafránu. Toto je pravá italská mňamka.
Dnešní recept bude poněkud složitější a časově náročnější. Nicméně rozhodně stojí za námahu. V restauraci se k tomuto jídlu těžko dostanete, a tak je dobré si jej udělat doma. Za námahu budete odměněni úžasnou lahůdkou, která se perfektně hodí na studené podzimní dny nebo večery. A je to výborná francouzská […]