Svatojakubská mušle je symbolem poutníků v pochodu do Santiaga de Compostella, a samozřejmě symbolem apoštola Jakuba. Legenda říká, že v přístavu, kam loď dovezla Jakubovy ostatky, oslnila skořápka této mušle rytířova koně. Rytíř byl shozen do vody a po vytažení měl všude na svém těle svatojakubské mušle, které ho ochránily […]
Humpolákova kuchařka
Právě včas. Na Den svatého Patrika je tento klasický slaný pudink vynikající, když se podává s hráškem a bramborovou kaší, ale můžete podávat jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi. Na tohle jídlo jsem si nedávno vzpoměl, jak mě v Anglii strašně chutnalo. Překvapilo mě, že jsem na něj ale nikde na […]
Nadávno jsem narazil na tento recept, který byl kdysi velice oblíbený na východním Slovensku. Dnes už se tolik nedělá, ale podle mého je to výborný nápad. Zpočátku se mě ta kombinace zdála trochu divná, ale uvařil jsem, vyzkoušel jsem, a ono to bylo vynikající. Budeme určitě doma vařit pravidelně.
Jeden z nejznámějších českých food youtuberů Starej Fotr navštívil restauraci Melikana u Speřic u Humpolce. A jak to dopadlo?
Také se panatujete na tuto vynikající omáčku ze školní jídelny? Mě tam tak hrozně moc chutnala. Ale dneska je problém si jí dát. V restauracích se moc nevyskytuje, a ty polotovarové verze z obchoďáků jsou namíle daleko od správné chuti. Hamburská kýta je, dalo by se říct, hovězí pečeně na […]
Menší příjemné bistro na dálnici, kde se rychle a docela slušně najíte za né tak strašné peníze na to, že je to na hlavní dálnici v zemi.
Na několika místech na Humpoláku jsem se několikrát opřel do KFC. A pravda tento podnik u mě upadl docela v nemilost. Jenže nyní přišlo KFC v Čechách se sezónní novinkou. Můžete si u nich dát mojí zamilovanou přílohu Mac&Cheese, lahodné makaróny s jemným sýrem. Stojí za to?
Kus šťavnaté vepřové krkovičky v housce – to je oblíbené občerstvení (nebo chcete-li street food), se kterým se na Slovensku setkáte pravděpodobně na všech hudebních festivalech, na jarmarcích či vinobraní. A skvělé je i na výlet.
Americký chowder [čti čaudə] je hutná, hustá a velice chutná polévka připravená ze všemožných potravin upravených většinou na mléčném nebo rajčatovém základu. Může to být například kukuřičný Corn Chowder, Manhattan, Boston a nebo velice populární a moje zamilovaná polévka z mušlí New England Clam Chowder.
Burger, nebo jak my jsme raději říkávali hamburger, je dneska legendární a velice populární jídlo. Dobrý a kvalitní burger z dobrého hovězího masa se dá dneska sehnat a koupit na mnoha místech. Velice kvalitní a dokonalý burger si dokonce uděláte i doma. Ale pamatujete si na svůj úplně první burger […]