Češi milují rohlíky! A Slováci také. Rohlík je typický český pekařský produkt a nemůže chybět v žádné české kuchyni. K snídani naslano nebo nasladko, ke svačině, k polévce… Češi jsou prostě rohlíkový národ. Česko-slovenský fenomén, klasický bílý rohlík.
Humpolákova kuchařka
Italové jsou králi snadných, ale přitom nesmírně chutných pokrmů. Jedním takovým je i kuřecí Piccata, která se pro svou jednoduchou přípravu a krátkou dobu vaření dělá hlavně v létě, kdy u rozpálené plotny nikdo nechce trávit dlouhé hodiny. Svým způsobem Piccata připomíná české řízky, je ale mnohem svěžejší a lehčí.
Gastronomický server Taste Atlas vydal žebříček nejlépe hodnocených evropských svačinek. Mezi stovkou top pokrmů se prosadily i dva české. Věhlasný smažený sýr obsadil 63. příčku. Top 30 o jediné místo uniklo ovocným knedlíkům. Vítězství putuje k sousedům na Slovensko.
V sobotu 22. července se u kulturního domu Máj v Pelhřimově konal druhý ročník street food festivalu. A Humpolák se tam byl podívat.
Druhý ročník Street Food Festivalu v Pelhřimově je tady! Tuto sobotu 22. červenec 2023 od 10:00 do 19:00 hodin.
Buena Vista je restaurace v tradičním kubánském stylu v centru Jihlavy. Nebo to alespoň o sobě tvrdí na svých webových stránkách. Hodnocení na Googlu jsou docela vysoká a tak jsme museli vyrazit to vyzkoušet.
V Humpolci máme slavný pivovar. V Humpolci máme i restauraci pivovaru Bernard, která prý patří k tomu lepšímu. Ale je potřeba porovnávat a ochutnat i u konkurence. A tak když jsme nedávno vyrazili na výlet nedaleko městečka Kamenice nad Lipu, museli jsme zavítat do restaurace místního pivovaru, na kterou nás […]
Jarní teplejší dny s sebou přinášejí také sezónu medvědího česneku. Sezona medvědího česneku je krátká, a proto je potřeba si ji pořádně užít. No a pokud vás standardní polévka, nebo jenom tradiční pesto z tohoto pokrmu už nebaví, můžete si připravit tento zajímavý a skvělý recept.
Vítáme Vás u prvního dílu nové série článků s tématikou jídla. Tato série by chtěla prezentovat potraviny typu salátů, paštik, konzerv, mražených jídel a dalších výrobků, které se běžně nacházejí v nákupních centrech potravinářských řetězců a které jsme původně nepovažovali za moc dobré. Nicméně, byli jsme nakonec překvapeni kvalitou a chutí […]
Wagyu neboli KOBE. Wagyu — japonský národní poklad, v překladu JAPONSKÝ SKOT, pocházející z kmene Tajima, se dnes již chová po celém světě. Steak z něho je prý ten nejlepší hovězí steak na světě. Viděl jsem nespočet videí, kde ho různí kuchaři, gurmání a food blogeři vychvalovali až do nebes. […]