Na první pohled to může znít nezvykle. Jenže to spojení funguje překvapivě dobře. My tuhle česko-slovenskou lahůdku doma milujeme. A pokud máte rádi poctivé bramboráky a zároveň výraznou chuť brynzy, je dost možné, ale spíše více než pravděpodobné, že z téhle kombinace budete nadšení.
Humpolákova kuchařka
Tak pro vás máme tip na další snídaňovou lahůdku. Tuhle snídani máme také moc rádi. Můžete ale konzumovat i jako zajímavou večeři. Když je něco děsně dobrý, tak to většinou není ani trochu “light”. U dnešního receptu to platí dvojnásob. Tak si zahřešte, protože tato dobrota za to stojí…
Kus šťavnaté vepřové krkovičky v housce – to je oblíbené občerstvení (nebo chcete-li street food), se kterým se na Slovensku setkáte pravděpodobně na všech hudebních festivalech, na jarmarcích či vinobraní. A samozřejmě vždy na vánočních trzích. A skvělé je i na výlet.
Když se řekne Štědrá večeře, hned si představíme smaženého kapra s majonézovým salátem. Vánoční jídla se však v různých zemích liší a štědrovečerní menu je v jiných regionech diametrálně odlišné. Vánoční jídla ve světě se liší zejména z geografických a historických důvodů. Podívejme se společně na to, čím by nás […]
„Osso“ je italsky kost, „buco“ znamená díra, tedy kost s dírou. Základem jídla je totiž plátek masa z telecího kolena uříznutý napříč i s kostí z dolní části nohy (kližky). A k milánské specialitě se nejlépe hodí i milánské rizoto, žluté po šafránu. Toto je pravá italská mňamka.
Dnešní recept bude poněkud složitější a časově náročnější. Nicméně rozhodně stojí za námahu. V restauraci se k tomuto jídlu těžko dostanete, a tak je dobré si jej udělat doma. Za námahu budete odměněni úžasnou lahůdkou, která se perfektně hodí na studené podzimní dny nebo večery. A je to výborná francouzská […]
Máte rádi vajíčkové snídaně? My je zbožňujeme. Na všechny možné způsoby. Nedávno jsem si tady v článku o KFC stěžoval na předražená snídaňová menu ve fastfoodech. Ale tam my opravdu snídáme jen velice málo. Většinou si o víkendu bohaté vajíčkové snídaně děláme sami doma. No a teď jsem narazil na […]
Svatomartinská husa patří k nejoblíbenějším českým i slovenským tradicím. Restaurace na svých jídelníčcích nabízejí různé varianty úpravy. Mezinárodní věhlas si však získala martinská husa ze slovenského Grobu. Slovenský Grob je totiž království husí pečeně.
Češi jsou národ opravdu polévkový. Taková poctivá drštková, hovězí nebo kuřecí vývar s játrovými knedlíčky, kulajda, zelňačka …. Polévky milujeme a umíme jich mnoho. Existuje ale jedna zahraniční polévka, která rozhodně stojí za to, aby jsme si jí uvařili a vyzkoušeli. A náš recept vás nebude nutit shánět milion nedostupných […]
Dnešní recept není až tak typickým reprezentantem americké kuchyně. I když …. Pravdou ale je, že dnešní recept je italský a pochází z mafiánské Sicílie. Ale to nic nemění na tom, že by se nemohl ocitnout v naší kuchařce. Jak již bylo řečeno, americká kuchyně je ovlivněná všemi kuchyněmi světa. […]