12

Naposledy jsme si tu ukazovali recept na poněkud svérázné kanadské jíslo – Poutine. A v netradičních a divokých receptech budeme pokračovat. Dneska si ukážeme recept na Tunnbrödsrulle. Jedná se o švédskou verzi hot dogu. Ale ne tak ledajakého. Dojde i na krevety a bramborovou kaši. A tohle jídlo je prostě […]

3

Tak tento recept jsem vůbec neznal. Dodnes je tato specialita vnímána jako vynikající pokrm na kocovinu a v ranních hodinách jej proto prozřetelně nabízejí mnohé vídeňské hospody. Fiakergulasch získal své jméno podle kočích, šoférujících čtyřkolové kočáry tažené koňmi, které byly ve Vídni předchůdci taxíků, a dnes se v nich v […]

13

Také máte rádi vinnou klobásu? A taky si myslíte že tak nějak patří k Vánocům? Já vinnou klobásu přímo zbožňuji, ale dopřávám si jí pouze jednou do roka. A to právě v čase Vánoc. Takže vinná klobása je pro mne opravdu svátečním jídlem, na které se každý rok v tomto […]

Nakládané okurky jsou v gastronomii neodmyslitelnou součástí mnoha kuchyní po celém světě, ať už jde o tradiční české varianty nebo jejich americké protějšky. Zatímco československé  nakládané okurky se pyšní svou jedinečnou chutí, jsou prostě jedinečné, nenahraditelné  a jsou oblíbenou přílohou k mnoha jídlům, americké sladkokyselé nakládačky přinášejí zcela nový zážitek. […]

Témata